РЕЦЕПТИ
Отвъд границите на вкуса.
Унгарски гулаш с телешко месо
Приготвяне: 20мин
Готвене: 35мин
Общо: 55мин
Порции: 4бр.
неободими ПРОДУКТИ
400гр телешко месоМорков4 средни картофаЛукСкилидка чесън150 грама крем гулаш PAPRIKA или доматено пюре1с.л червен сладък пипер @PAPRIKABG и лют ако обичате2с.л брашноЧерен пиперДафинов листСолначин на приготвяне
Започвам с нарязването на месото на кубчета.Смесвам брашното, солта и черния пипер. В тази смес овалвам месото. Нарязвам лука, чесъна, морковите и картофите на парчета. Загрявам мазнината и слагам лука и чесъна да се запържат леко. Добавям месото и запържвам при непрекъснато разбъркване за да не залепне.
Добавям и останалите зеленчуци, заедно с доматената паста и червения пипер. Запържвам още няколко минути и наливам 400 мл вода.Оставям да заври и добавям дафиновия лист. Намалям котлона и забравям за 2 часа или докато месото се свари.